米乐·M6(China):我国每年劳动年龄人口下降的数量,劳动力少了就会变贵,资本是逐利的,于是制造业从一线搬到三线,从中国迁移到越南;但服务业不能这样搞,尤其是餐饮业,最重要的就是选址。唯一值得欣慰的,是周围同行的人力成本也同样在提高。
可做生意的就怕,人家赚的比你多,成本还比你低。
海底捞店中,一位正吃饭的客人抬头和一台滑行过来的机器人对视上,看起来像货架的结构上,摆放着一盘蛋糕。“生日快乐!”几名潜伏在附近的员工同时欢呼,这是深圳海底捞方大城店的新把戏。店里,机器人平稳地穿行,准确避开行人将盘装的肉类和蔬菜送到桌子前,不时还有顾客凑过来搭讪或是拍照,大堂经理莫静静说,引进机器人后,常有顾客特意要求机器人来送餐,尤其吸引住了好奇心旺盛的小朋友们。
虽然在繁忙时段,机器人还不足以替代人工,但非繁忙时段还是替代了不少传菜的工作,而在夜班,更是可以完整的替代一个传菜员——这款机器人不止在深圳,在北京、新加坡等地也都开始上线。